うすずみ豆乳蕎麦
自家栽培.無農薬.無肥料で育てた根尾産のそば。つなぎの小麦粉を入れないグルテンフリーの十割蕎麦。石臼で挽いた豆乳を練りこんで手打ちにしました。
販売価格： ¥3,800（税込）
柚べし
根尾産の柚子の中身をくり抜き、胡桃を入れ八丁味噌を詰め、蒸しあげます。それを鳥の啄ばまれ無いように籠につめ、寒中3ヶ月程寒さらしして干し上げます。
流通しているお菓子のゆべしとは異なり古くは修験者の山行に携行した滋味あふれる食物とされています。
うすくスライスして口に含むと柚子の香りと味噌の旨みが広がり、幽玄の世界に誘います。
販売価格： 1個 ¥1,000（税込）
3個詰め¥2,400（税込）
ちんちこ 味女の赤煮
販売価格： ¥840（税込）
鮎・あまごの甘露煮
販売価格： 1パックで¥700（税込）
鮎のひらき／あまごのひらき
販売価格： 1パックで¥500（税込）
岩魚の笹寿司
販売価格： 1パックで¥1,000（税込）
